当赫哲族舞蹈的灵动身姿邂逅中秋月饼的团圆意蕴，当同江优质鳇鱼的鲜嫩与传统糕点工艺完美交融，一场兼具地域特色与产业价值的新品发布会近日在佳木斯圆满落幕。“同江风情 鳇韵俄品”同江鳇鱼月饼新品发布会的成功举办，不仅让“世界第一块鳇鱼月饼”的独特风味惊艳全场，更以创新之力激活县域商业活力，为同江县域商业建设行动中的农产品上行注入强劲动能。

作为“中国鳇鱼之乡”“中国鲟鱼之乡”，同江拥有得天独厚的冷水鱼资源与深厚的赫哲族渔文化积淀。此次发布的鳇鱼月饼，正是当地深挖特色资源、推动产业融合的匠心之作——选用同江本土优质鳇鱼，经赫哲族传统工艺手工炒制八小时以上制成鱼松，创新研发出蛋黄鱼松、椒盐鳇鱼等多种风味馅料，既去除了鱼肉腥味，又保留了丰富营养，实现了地域食材与节日IP的深度绑定[__LINK_ICON]。发布会上，与会领导共同为新品揭幕，宣传片全景展现从食材溯源到工艺制作的全过程，免费品鉴专区前市民驻足称赞，赫哲族舞蹈与互动抽奖环节更让现场氛围持续升温，充分彰显了同江特色产品的市场吸引力。

这场发布会的成功，是同江推进县域商业建设行动的生动实践。近年来，同江始终坚持“粮头食尾”“农头工尾”发展理念，着力构建“品牌塑造+精深加工+电商赋能”的农产品上行体系。目前，全市已培育36个农产品品牌，建成16家非遗门店，开设京东“中国特产同江馆”，20余家电商企业带动本地特产上行销售突破170万件[__LINK_ICON]。此次鳇鱼月饼的推出，进一步丰富了“同江鳇鱼”品牌的产品矩阵，此前该产品已在哈尔滨中央大街惊喜亮相，如今通过发布会全面推向市场，将与鳇鱼水饺、鳇鱼火锅等特色美食一道，借助电商直播、网红经济等新兴渠道，从同江走向更广阔的消费市场[__LINK_ICON]。

同江市委、市政府始终将特色产业发展作为县域商业建设的核心抓手，不仅成功获批鳇鱼人工繁育许可，建设鲟鳇鱼放流站与鱼展馆，更通过培育“村村都有大网红”、优化城乡物流网络、打造电商直播核心产业区等举措，为农产品上行筑牢基础[__LINK_ICON]。此次发布会后，同江将持续擦亮鳇鱼品牌名片，以更具辨识度的产品和更富内涵的文化表达，推动冷水鱼产业向高附加值领域延伸，让更多同江特色农产品通过县域商业网络走向全国，为乡村振兴与县域经济高质量发展注入持久活力。

从一碗鱼鲜到一块月饼，从单一养殖到全链发展，同江用创新思维解锁地域资源价值。鳇鱼月饼新品发布会的成功，不仅是一次产品推介，更是同江县域商业建设行动的精彩缩影——以文化为魂、以产业为基、以电商为桥，让特色农产品真正实现“上行出彩”，让县域商业活力持续迸发。